Čokoládový famózní dort bez mouky.

Velikonoce se blíží a je čas i na něco hodně...hodně dobrého a sladkého. Opravdu dobrých receptů není nikdy dost a tady vám můžu nabídnout jeden, který vás určitě nezklame. Nepřijdeme mi nijak zručně ani časově náročný a výsledek opravdu stojí za to. Jak řekla moje kamarádka, lepší čokoládový dort nejedla.Tak pojďme na to.

Indgredience:
200 g čokolády na vaření
250 g másla
2 lžíce kakaa holandského typu
1 mocca lžička rozpustné kávy (pozor je menší než čajová)
1/2 mocca lžičky mleté skořice
2 polévkové lžíce vaječného likéru
6 celých vajec
130 g mletého třtinového cukru

Ve vodní lázni ( a nebo jako já na indukční desce, kterou navolíme na dvojku ) rozpustíme celé máslo s čokoládou, kakaem, kávou, skořicí a likérem. Vymícháme v hladkou hmotu, kterou necháme úplně vychladit. Vyšleháme tuhý sníh z bílků. Žloutky ušleháme s cukrem a pak přidáme postupně vychladlou čokoládou hmotu. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Pečeme ve vymazané formě na 180 stupňů 25 minut.
Dort po vytažení z trouby uprostřed trošku klesne, ale uvnitř zůstane krásně vláčný. Zdobíme ušlehanou šlehačkou se ztužovačem, trochou cukru a s mascarpone. Můžeme ozdobit čerstvým ovocem.

Tento nejčokoládovější dezert,  který se rozplývá na jazyku určitě stojí za vyzkoušení. Přeji dobrou chuť.