Špaldový koláč s tvarohovou nádivkou a ovocem.

Tento koláč je rychlý, snadný a hlavně výborně chutná, takže pro všechny milovníky sladkých neřestí doporučuju vyzkoušet a věřím, že si najde ve vaši sladké kuchyni místo.

Ingredience:
3 hrnky špaldové mouky
3/4 hrnku cukru  (třtinový, palmový)
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
200 g másla

Všechny tyto suroviny dohromady zdrobenkujeme. 1/3 drobenky si odložíme na posypku, 2/3 drobenky smícháme s 2 celými vejci. Prohněteme těsto a do vymazané formy jej vytlačíme.  

 Na těsto namažeme tvarohovou nádivku.

Nádivka:
2 tvarohy
2 vanilkové pudinky uvařené v 1/2 l mléka
6-7 lžic cukru podle chuti
1 vanilkový cukr
2 lžíce rumu

Nejprve si uvaříme hustý pudink a necháme jej vychladnout. Vychladlý postupně ušleháme s tvarohem, cukry a rumem.

Povrch poklademe libovolným ovocem, které máme rádi. Momentálně začíná jahodová sezóna a u mě jahody vedou, takže kombinace nadýchaného tvarohového krému a jahod je pro mě úplně nejlepší varianta. Já jsem ještě přidala pár malin.

Zbytkem odložené posypky povrch koláče posypeme. Pečeme ve vyhřáté troubě při 165 C asi 35 minut do růžova. A pak jen čekáme až se po kuchyni rozlije božská vůně.

Přeji dobrou chutˇ :-).